Non penso sia proprio così...
La variazione della rata io so che è legata alla data di aggiornamento, per cui posso avere una rata mensile legata al parametro euribor a 6 mesi che viene aggiornata ogni 3 mesi.
La rata (mesnile) varierà quindi ogni 3 mesi in base al valore assunto dall'euribor a 6 mesi.

Affermare che "il mensile è il meno caro di tutti" in ASSOLUTO non mi sembra corretto ! Guardando lo storico dell'euribor mi sono accorto che in alcuni periodi l'euribor 1 mese era più elevato dell'euribor 6 mesi....
es:
                      Euribor 1m       Euribor 3m               Euribor 6m
gennaio 1999   3,20%             3,18%                      3,14%

marzo 1999     3,09%             3,09%                       3,06%

gennaio 2001   4,88%             4,84%                       4,75%

ottobre 2002   3,35%              3,31%                       3,21%

gennaio 2003  2,90%              2,88%                       2,80%

ecc. ecc.

Dato che in genere il mutuo ha scadenza medio-lunga (oggi si arriva pure a 40 anni !!) credo che 
per fare una valutazione corretta e non superficiale sia necessario tenere conto anche dell'andamento passato...
Comunque tornando alla mia domanda iniziale, c'è differenza (in termini di interessi totali da pagare) nella scelta di euribor 1m, 3m o 6m ?
E soprattutto, quali sono le variabili che incidono sull'adeguamento dei SINGOLI parametri (1,3,6 mesi) e in che misura ?

Saluti e grazie per gli eventuali chiarimenti.

E in base a quale logica dovrei stipulare un tasso fisso in un momento in cui i tassi sono alle stelle ?!?

In ogni caso i miei dubbi riguardano la scelta di un BUON variabile...

Se qualcuno potesse darmi qualche info in più gliene sarei veramente grato